Read the kungfu novel
Chez scorpionnette
Nos pays, nos passions.
La date/heure actuelle est 23/10/2017 19:01:15



  
Bienvenue Invité    


Ce forum est pour faire découvrir nos régions nos passions    


   
La ScorpionTeam Wink

Raisins sautés à l'estragon et filet de maquereau gillé.

 
Répondre au sujet    Chez scorpionnette Index du Forum -> Bavardages -> Cuisine
Sujet précédent :: Sujet suivant  

Auteur Message
scorpionnette
Administrateur
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 31 Jan 2007
Messages: 1 597
Localisation: Belgique
genre: femme
niveau:
astro: scorpion
Point(s): 120 068
Moyenne de points: 0

MessagePosté le: 19/09/2012 21:54:49    Sujet du message: Raisins sautés à l'estragon et filet de maquereau gillé. Répondre en citant

PublicitéSupprimer les publicités ?
Pour 4 personnes

    4 filet de maquereau

200 gr de raisin noir Léopolde III
1 c à s de vinaigre de Xérès
1 c à c de miel liquide
2 tiges d'estragon
1 c à s d'huile d'olive
sel
poivre noir


  1. Épluchez les grains de raisin. Versez 1 c à s d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire doucement les raisins durant 5 minutes. Ajoutez le miel, du sel et du poivre et faites fondre doucement. Ajoutez le vinaigre, augmentez le feu et poursuivez la cuisson 5 minutes. Retirez du feu. Ajoutez les feuilles d'estragon et mélangez délicatement.
  2. Retirez les arêtes centrales des filets de maquereau. Salez et poivrez les filets. Huilez la peau du maquereau et faites griller les filets, côté peau dessous pendant 5 minutes. Couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux durant 3 minutes.
  3. Servez les filets de maquereau avec les raisins cuits.




Revenir en haut
Visiter le site web du posteur

Auteur Message
Contenu Sponsorisé






MessagePosté le: 23/10/2017 19:01:15    Sujet du message: Raisins sautés à l'estragon et filet de maquereau gillé.

Revenir en haut

Montrer les messages depuis:   
Répondre au sujet    Chez scorpionnette Index du Forum -> Bavardages -> Cuisine Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  
Index | créer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2017 phpBB Group.
Theme Designed By Arthur Forum
Traduction par : phpBB-fr.com