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Soupe aux pois

 
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fifi
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PostPosted: 20/12/2009 20:53:04    Post subject: Soupe aux pois Reply with quote
Soupe aux pois

2 tasses de pois secs
1 oignon émincé
1/2 livre de lard salé en dés (facultatif)
1 branche de céleri
1 carotte en dés
10 tasses d'eau
1 feuille de laurier
Sel et poivre (au goût)
Sarriette (au goût)
Rincer les pois à l'eau froide.
Émincer l'oignon. couper en dés le lard salé et la carotte.
Dans une grande marmite, mélanger tous les ingrédients.
Porter à ébullition.
Faire bouillir à découvert de 3 à 4 heures.
Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Enlever la feuille de laurier.

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scorpionnette
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PostPosted: 31/12/2009 00:02:46    Post subject: Soupe aux pois Reply with quote
Merci poiur la recette Wink ( j'ai une préférence pour la soupe à l'oignon)
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